Tipuri de ceaiuri
1. Ceai negru Keemun
Celebrul ceai negru fin, pe scurt Keemun, este produs în județul Qimen, o ramură a Muntelui Huangshan din sud-vestul provinciei Anhui, China. Qihong are un aspect strâmt, zvelt și uniform, cu o margine delicată și frumoasă. Ceai negru, complet fermentat. Culoarea este închisă și umedă, cunoscută în mod obișnuit ca „Baoguang”. Aspect: strânse, fine și chiar șnururi, cu un aspect ascuțit și frumos. Gust: Aroma este dulce și de lungă durată, asemănătoare cu parfumul orhideelor, cunoscut sub numele de „Parfum Qimen”. Supa are o culoare roșie aprinsă și un gust dulce și moale.
2. Mengding Ganlu
Aparține categoriei istorice celebre de ceai. Produs în orașul Mengdingshan, Ya'an, provincia Sichuan, este cel mai vechi ceai faimos din China și este venerat drept „ceaiul vechi în ceai”. Ganlu în sanscrită înseamnă „recitarea strămoșilor cuiva”. Caracteristici: Compact și bogat în argintiu, verde fraged și umed, cu o aromă parfumată și proaspătă, aspect frumos, verde deschis și uleios, aromă înaltă și răcoritoare, gust moale și dulce, formă subțire de ceai, frunze întregi și muguri puternici; Culoarea este verde deschis și uleioasă.
3.Duyun Maojian
Numit de Mao Zedong în 1956, cunoscut și sub numele de „Vârf de păr alb”, „Vârf de păr fin”, „Ceai de cârlig de pește” și „Ceai de limbă de vrăbii”, este unul dintre cele trei ceaiuri celebre din Guizhou și unul dintre cele mai bune. zece ceaiuri celebre în China. Produs în orașul Duyun, provincia Guizhou, aparține Regiunii Autonome Qiannan Buyi și Miao. Duyun este situat în partea de sud a provinciei Guizhou, cu munți falnici în sud-est și cu vedere la Muntele Mangshan la vest. Duyun Maojian are caracteristica „trei nuanțe de verde cu o nuanță galbenă”, adică o culoare de ceai uscat cu o nuanță verde cu o nuanță galbenă, o culoare supă cu o nuanță verde cu o nuanță galbenă și o bază de frunze cu o nuanță de galben. nuanță verde cu o nuanță galbenă. Produsul finit este uniform, cu o culoare verde ascuțită și un aspect uniform. Părul alb este expus, cu șuvițe creț, o aromă clară și fragedă, un gust proaspăt și puternic, un postgust dulce, o culoare limpede a supei, bază strălucitoare a frunzelor și muguri plinuți. Calitatea sa este excelentă, forma sa poate fi comparată cu cea a lacului Taihu Biluochun, iar calitatea sa poate fi comparabilă cu cea a lui Xinyang Maojian. Domnul Zhuang Wanfang, un senior în industria ceaiului a principalilor oameni, a scris odată o poezie în care lăuda: „Parfumul mugurilor de zăpadă este distribuit uniform, nu inferior celui al lui Longjing Biluochun. După ce a băut, gustul răcoritor al florilor plutitoare este revigorant, iar mintea este relaxată și fericită
