Mulți oameni consideră că prepararea plicurilor de ceai / plicurilor de ceai este un compromis: pentru comoditate, trebuie să renunțe la calitatea ceaiului.
Pornind de la cunoașterea pungilor de ceai, se pare că nu s-au târât niciodată din groapa de noroi a"&ieftin și de calitate inferioară; linii de producție ale marilor fabrici, ceai spart inferior și ceai toxic Punga este agățată.
Deci, a bea ceai vrac=ceai de înaltă calitate, pliculeț de ceai=ceai de calitate scăzută? !
Nu, astăzi vreau să-i clarific numele, de la origine la materiile prime și să-l văd dintr-o dată!
1 ｜ deci, cine le-a inventat?
Se spune că plicul de ceai a fost inventat pentru a economisi bani.
În 1908, Thomas Sullivan, un negustor de ceai din New York, pentru a economisi costul transportului ceaiului, a folosit plicuri de mătase în loc de cutii de tablă pentru ceai. Nu numai că greutatea era mult mai ușoară, dar și materialul era ieftin!
El a crezut inițial că clientul va dezlipi punga de mătase și va face ceai ca de obicei. Drept urmare, cealaltă parte nu a deschis-o și a aruncat punga în apă!
Cu toate acestea, unii oameni au spus că pungile de ceai s-au născut în Wisconsin în 1901 în urmă cu șapte ani. Cele două doamne (Roberta C. Rosen, Mary Moralen) nu au apreciat metoda tradițională de preparare a ceaiului, pierzând timpul și a fost foarte complicat. Au folosit o cârpă de bumbac pentru a face o pungă mică, au pus o mână de ceai înăuntru și l-au înmuiat direct. În apa fierbinte, problemele de filtrare sunt eliminate. În 1903,&"tava de ceai GG"; invenția a fost brevetată.
Cu toate acestea, trebuie admis că mișcarea lui Suli Wan&# a făcut ca experiența utilizatorului de a bea ceai să fie un mare pas înainte.
În orice caz, în acele zile, când oamenii erau încurcați în cele două lucruri ale&", filtrarea este&supărătoare"; și&"scurgere de ceai sunt atât de dezgustătoare GG", acest sac de ceai care sa dovedit a fi evanghelia noului secol.
2 bag Pungă de ceai grozavă, pare să aibă multe controverse?
Când a fost inventată pentru prima dată, plicurile de ceai erau încă un lux, o plăcere de lux. Dar a fost atât de convenabil, baza de masă a devenit din ce în ce mai largă, iar mai târziu, pungile de ceai au devenit bunuri de larg consum. (Trebuie să știi că Lipton este copilul gigantului FMCG Unilever!)
Pungile de ceai sunt atât de populare încât au devenit bunuri de larg consum pentru că rezolvă două probleme:
Rapid: spre deosebire de ceaiul chinezesc, este nevoie de mai multe preparate pentru a obține cea mai bună aromă a supei de ceai. O pungă de ceai este suficientă. Prin urmare, pentru a crește suprafața de contact dintre ceai și apă și pentru a permite substanțelor solubile în apă să precipite mai repede, ceaiul trebuie tăiat mărunt. Dar problema este că, dacă ceaiul este tocat, este dificil să judeci calitatea ceaiului după aspect. Acesta este principalul motiv pentru care plicurile de ceai sunt negre.
Cealaltă este comoditatea: nimănui nu îi place senzația unei guri de frunze de ceai. Cea mai confortabilă parte a plicului de ceai cu frunzele sparte este, de asemenea, aici. Apoi problema a venit din nou. Pungile de ceai aveau o textură neuniformă, iar unele erau sigilate cu înălbitor și capse. Miroseau ciudat. Dacă îl bei, corpul tău nu se va îmbolnăvi, nu?
Deoarece este un produs de consum în mișcare rapidă, unele deficiențe ale produsului de consum în mișcare rapidă apar în punga de ceai: produse din linia de asamblare, materiale aspre, gust slab, nu delicate ...
Totul are două fețe ale unei monede. Desigur, plicurile de ceai au multe beneficii, dar modul în care atrageți fizicul negru.
3 ｜ Deci, plicul de ceai trebuie să fie ieftin și inferior? desigur că nu.
Pungile de ceai tradiționale sau plicurile de ceai care sunt poziționate ca bunuri de consum în mișcare rapidă sunt în mare parte umplute cu praf de ceai sau praf de ceai. Este imposibil să judeci calitatea materiilor prime cu ochiul liber, determinând mulți oameni să creadă că plicurile de ceai sunt echivalente cu ceaiul inferior.
De fapt, gândiți-vă cu atenție, plicurile de ceai sunt doar o modalitate de ambalare a ceaiului, cu excepția câtorva benzi speciale de ceai, plicurile de ceai pot fi folosite în China.
De ce pot fi ambalate plicurile de ceai&# 39?
Materialul plicului de ceai în sine a evoluat, de asemenea. Există multe îmbunătățiri de la formă la material. O pungă de ceai bună nu va cauza prea multe probleme de siguranță alimentară.
4 ｜ Deci, cum să judecăm calitatea plicilor de ceai?
Poate dori să o dezasamblați în două aspecte: 1. Materiale de ceai; 2. Calitatea plicului de ceai.
Material de ceai: ceai spart sau ceai integral?
Nu vezi ceai spart ca și cum ai fi în fața unui inamic.
Pungile obișnuite de ceai din China sunt folosite într-adevăr pentru a zdrobi ceaiul de calitate inferioară și materialele rămase în bucăți mici și pentru a le pune în plicuri de ceai. Cu toate acestea, în țările străine, dezvoltarea tehnologiei de mărunțire a ceaiului este destul de completă și dotată cu un sistem complet de evaluare a calității, ceaiul de înaltă calitate poate fi transformat și în ceai spart.
▲ Comparație între ceai integral și ceai spart
Cu toate acestea, în ultimii ani, pentru a arăta mai intuitiv că utilizează materii prime de înaltă calitate, a devenit o tendință pentru comercianții de ceai să introducă frunze întregi în plicuri de ceai. Dacă nu aveți suficientă încredere în propria dvs. apreciere a calității ceaiului, atunci căutați pungi de ceai cu cea mai înaltă integritate posibilă. Calitatea nu este în general suficientă.
Calitatea plicurilor de ceai: uită-te la formă, uită-te la material
Când cumpără pliculețe de ceai, pe lângă faptul că se uită la valoarea și gustul ambalajului, câți oameni acordă atenție materialului plicilor de ceai? De fapt, există multe articole în ea.
În general, pungile de ceai de pe piață pot fi împărțite în următoarele categorii:
După formă, poate fi împărțit în capsulă dublă rotundă, pătrată, în formă de w și piramidă.
▲ Forma plicului de ceai
Rata precipitațiilor rotunde și pătrate este lentă, iar forma cu dublă capsulă este forma cea mai frecventă a pungii de ceai de pe piață acum.
Forma piramidei (adică punga triunghiulară pe care o spunem deseori) este cea mai populară cu ceaiul de ultimă generație: această formă va accelera extracția sucului de ceai, formând o mișcare de vortex, iar concentrația supei de ceai va fi mai uniformă. Designul tridimensional permite, de asemenea, ceaiului să absoarbă apa. Suficient de spațiu pentru întindere.
Conform materialului, este și mai divers: hârtia de filtru din pastă de bumbac, nețesută, din lemn pur, mătase, nailon și așa mai departe sunt obișnuite pe piață.
▲ Material pungă de ceai
Indiferent de material, pentru a verifica dacă punga de ceai este bună sau nu, trebuie doar să te uiți la acestea: rezistență puternică, rezistență la preparare la temperatură ridicată, umiditate rapidă după preparare, fără scurgeri de praf de ceai, fără miros special. Plicurile de ceai de înaltă calitate preferă nylonul și mătasea scumpe, care sunt transparente, frumoase și rezistente la bule.
Ambalajul separat pentru fiecare pliculeț de ceai este, de asemenea, un element bonus: ceaiul este ușor de absorbit umezeala și mirosul, iar plicurile de ceai sunt deosebit de sensibile la umiditate și gust, deci dacă condițiile o permit, ar fi mai bine să adăugați un strat de ambalaj.
În plus, prezența sau absența firului de bumbac (pentru a facilita tragerea pungilor de ceai afară și aruncarea lor), indiferent dacă materiile prime și instrucțiunile de preparare de pe etichetă sunt detaliate, aceste detalii afectează și evaluarea generală a pungii de ceai.
▲ Autocultivarea unui bun sac de ceai-fir de bumbac, plic de ceai, ambalaj independent, etichetă
Este adevărat că majoritatea ceaiurilor de top sunt concentrate în ceai în vrac, dar acest lucru nu înseamnă că nu există jucători remarcabili în plicurile de ceai.
5 ｜ Care sunt specialitățile fabricării berii cu pliculețe de ceai? Pot prepara de mai multe ori?
Timpul de preparare al plicului de ceai este în mare parte de 3-5 minute, iar substanțele eficiente pot fi separate aproximativ 80-90%. Prin urmare, este suficient să faceți punga de ceai o dată, dar nu suficient pentru gust.
Pungile de ceai bune au recomandat timpul și temperatura de preparare, nu prea simple. Dacă trebuie să existe ceva special, nu este dificil să vă amintiți să scoateți plicul de ceai înainte de a-l bea :)
6 ｜ Care sunt pungile de ceai și urechile de ceai? Este de încredere?
Folosind căldura cafelei de urechi agățate, plicurile de ceai de urechi agățate apar, de asemenea, slab. Cu toate acestea, există încă o mare diferență între cele două: prima este preparată și folosește apă pentru a extrage aroma; în timp ce acesta din urmă este preparat, ceaiul trebuie să fie complet scufundat în apă.
▲ Pungă de ceai cu urechi agățată
Multe pungi de ceai cu urechi agățate anunță că folosesc ceai de frunze crude, frunza originală în sine nu este la fel de rapidă ca frunzele sparte, iar frunzele de ceai sunt dificil de întins în pungile de urechi agățate, ceea ce restrânge și mai mult viteza de extracție a sucului de ceai. Cafeaua atârnată care este afectată de spălarea manuală este filtrată și extrasă în mod natural de gravitație, iar aroma este delicată și stratificată. Evident, pungile de ceai de urechi agățate nu pot face acest lucru, pur și simplu purtând un strat similar.
Bat de ceai, numit și ceai cu baghetă. Oamenii pun ceai / ceai spart într-o tijă de tablă cu mai multe găuri de filtrare, care nu numai că are funcția de a filtra pungile de ceai, dar poate fi folosită și ca tijă de agitat pentru a precipita substanțele de ceai în timp ce se amestecă, dar este relativ mică (poate pentru că nu există utilizarea ouălor), nu a devenit popular.
