1. Ceaiul Pu' trebuie evitat: lumina puternică a soarelui, temperatura ridicată, umiditate ridicată
Ce se întâmplă când ceaiul Pu&# 39 este expus mult timp la lumina soarelui, la temperaturi ridicate și la umiditate?
Expunerea pe termen lung la soare (soarele strălucitor va aduce inevitabil temperaturi ridicate), culoarea frunzelor uscate de ceai va deveni mai deschisă. Gustul se estompează. Într-un mediu umed, frunzele de ceai sunt predispuse la mucegai. Avem nevoie de idei pentru a evita temperatura ridicată, umiditatea și soarele. O cantitate mică de ceai poate fi utilizată într-o pungă etanșă. Puneți ceaiul într-o pungă etanșă și sigilați-l, apoi puneți-l într-o oală de nisip violet. Dacă temperatura nu este ridicată sau diferența de temperatură nu este mare, puteți alege să deschideți punga sigilată. Atâta timp cât temperatura și umiditatea sunt moderate, ceaiul poate fi adus în contact cu aerul, ceea ce va ajuta la transformarea ceaiului.
Dacă este un mediu umed în sud tot timpul anului, acest lucru necesită o pungă sigilată cu două straturi și apoi puneți-o în rezervor.
2. Depozitare ceai alb
Ceaiul alb și datorită procesului simplu de producție, gustul ceaiului este mai ușor decât ceaiul Pu' er. Prin urmare, este necesară o protecție mai atentă. Dacă vă aflați într-un loc fierbinte, în special în nord, unde există o diferență mare de temperatură între zi și noapte, trebuie să sigilați punga. Dacă este un oraș din sud, aveți nevoie de o pungă sigilată cu trei straturi și puneți-o într-un borcan cu nisip violet. Odată ce frunzele de ceai devin umede și mucegăite, ele pot fi aruncate numai.
3. Cum se păstrează cantități mari de ceai
Există mulți prieteni de ceai care au cumpărat câteva frunze de ceai diferite și au vrut să le păstreze o vreme înainte de a bea. Acest lucru necesită o cutie suficient de mare. Apoi introduceți cuvântul cheie într-o comoară: membrană interioară din cutie. Membrana interioară este o pungă mare de plastic. Mai întâi așezăm filmul interior în cutie (două straturi de film interior în zonele umede din sud) și apoi folosim o bandă de ambalare a alimentelor suficient de mare pentru a acoperi întregul lift (fără a îndepărta ambalajul de coajă de bambus) și două straturi în zonele umede din sud Banda de ambalare. După ce îl puneți la loc, strângeți gura membranei interioare și fixați-l cu benzi de cauciuc. Dacă nu vă simțiți în largul dvs., puneți un alt strat de film interior pe exteriorul cutiei. Acoperiți cutia și fixați-o ferm. Cutia este izolată de lumină și temperatură, iar pelicula interioară și centura de ambalare mențin mediul ceaiului uscat.
În cele din urmă, dacă condițiile o permit, diferite ceaiuri ar trebui depozitate separat. Dacă condițiile nu permit acest lucru, asigurați-vă cel puțin că ceaiul gătit, ceaiul crud, ceaiul roșu și cel alb uscat sunt depozitate separat. Dacă încă nu funcționează, cel puțin nu amestecați ceai gătit și ceai uscat la soare, care sunt amestecate cu ceai crud și ceai alb.
Depozitarea corectă poate duce la un ceai bine transformat.
