Care este legătura dintre ceai, etichetă și artă?
China este orașul natal al ceaiului, cu o istorie lungă de cultivare a ceaiului, etichetă strictă a ceaiului și obiceiuri unice de a bea ceaiul. Consumul de ceai chinezesc are o istorie de peste 4700 de ani de la epoca Shennong. Ceremonia ceaiului este destinată, există din cele mai vechi timpuri. Respectarea ceaiului față de oaspeți este cea mai timpurie virtute și etichetă tradițională a oamenilor chinezi Han, care prețuiește ospitalitatea și ospitalitatea. Până în secolul 21, când oaspeții ajung acasă, ei prepară întotdeauna o ceașcă de ceai parfumat. Activitățile de sărbătoare sunt, de asemenea, binevenite cu băuturi răcoritoare. Organizarea unui ceai este atât convenabil și economic, cât și elegant și demn. Așa-zisa prietenie dintre domni este ușoară ca apa, care se referă și la ceaiul care este parfumat și plăcut. Grupul etnic Han are, de asemenea, diferite obiceiuri de a folosi ceaiul ca dar. În capitala Hangzhou, în timpul dinastiei Song de Sud, la începutul verii, fiecare familie a gătit ceai nou și l-a servit cu diverse fructe fine colorate ca cadouri rudelor și prietenilor din apropiere, cunoscut sub numele de Ceai Qijia. Acest obicei este de a pune două fructe verzi, și anume măsline sau kumquats, într-o ceașcă de ceai, indicând noroc și noroc în timpul Anului Nou Chinezesc.
Ceremonia ceaiului este încă un ritual solemn în vechile nunți chinezești. Ming Xu Cishu a spus în „Tea Shukao Ben”: Ceaiul nu își mișcă rădăcinile, iar plantele trebuie să dea roade. Anticii credeau că ceaiul era cunoștințele lor atunci când se căsătoresc și că arborii de ceai nu puteau decât să încolțească din semințe și să nu fie transplantați, altfel s-ar ofili și vor muri. Prin urmare, ei au considerat ceaiul ca un simbol al naturii neclintite. Deci, în obiceiurile populare, ceaiul este folosit ca dar pentru logodna între bărbați și femei. Femeia acceptă cadoul de logodnă al mirelui, comandând ceai sau ceai, iar unii îl numesc primind ceai. Există, de asemenea, o vorbă că o familie nu mănâncă două ceaiuri. În același timp, eticheta întregii căsătorii este denumită în mod colectiv Cele Trei Ceai și șase rituri. Trei ceaiuri se referă la ceaiul servit în timpul logodnei, ceaiul servit în timpul căsătoriei și ceaiul servit în timpul actului sexual. Xia Cha, cunoscut și sub numele de ceai pentru bărbați și vin pentru femei, înseamnă că atunci când se logodește, familia bărbatului nu trebuie doar să trimită note de presiune lui Ruyi, ci și să returneze câteva borcane de vin Shaoxing. La nuntă vor fi organizate și trei ceremonii ale ceaiului. Trei căni de ceai, prima ceașcă este o sută de fructe, a doua ceașcă este semințe de lotus și curmale; A treia ceașcă este ceaiul. Modul de a mânca, după ce ați primit ceașca, țineți-o cu ambele mâini, închinați-vă adânc, apoi atingeți buzele, care sunt apoi colectate de familie. A doua cale este aceeași. A treia cale este să te înclini înainte de a bea. Aceasta este cea mai respectată etichetă. Aceste obiceiuri, inclusiv ceremonia ceaiului pentru nunți, sunt încă folosite în mod obișnuit. Secțiunea „Tang Bian” din „Tea Record” a lui Zhang Yuan afirmă: „Tang are trei majore și cincisprezece Bian. Primul este diferențierea formei, al doilea este diferențierea sunetului, iar al treilea este diferențierea qi-ului”. .
Din cele mai vechi timpuri, cultivarea ceaiului, prepararea ceaiului, prepararea ceaiului și degustarea ceaiului au fost toate considerate a necesita un nivel înalt de pricepere. În vremurile contemporane, poporul chinez a început să se refere la abilitățile conexe ca arta ceaiului. În același timp, în diverse dinastii au apărut diverse lucrări artistice legate de ceai.
Ceaiul, ca material, provine din munții nobili, absoarbe energia spirituală a cerului și a pământului și, de asemenea, trebuie să fie însoțit de izvoare curgătoare curate. Se spune, oamenii binevoitori iubesc munții, oamenii înțelepți iubesc apa; O ceașcă de ceai din cele mai vechi timpuri conținea cerul, pământul, munții, apa, bunăvoința și înțelepciunea profund iubite de literații și filozofii chinezi.
