Care este definiția culturii chineze a ceaiului?
Cultura chineză a ceaiului este cultura de preparare și băutură a ceaiului în China. China este patria ceaiului, iar chinezii au descoperit și au folosit ceaiul încă din epoca Shennong, cel puțin de peste 4700 de ani. Până acum, oamenii Han au încă obiceiul de a folosi ceaiul ca dar. Ca școală clasică a culturii chineze a ceaiului, ceaiul Chaozhou Gongfu întruchipează esența culturii ceremoniei chineze a ceaiului. Ca reprezentant al ceremoniei chineze a ceaiului, a fost selectat ca patrimoniu cultural imaterial național. În 2022, tehnicile tradiționale chinezești de preparare a ceaiului și obiceiurile aferente au fost incluse în Lista Patrimoniului Cultural Imaterial al UNESCO. Ceremonia de prăjire a ceaiului din Japonia și ceremonia de preparare a ceaiului din Taiwan, China, toate provin din ceaiul Gongfu din Chaozhou, Guangdong, China.
Fiind unul dintre cele șapte lucruri de făcut la deschiderea ușii (lemne de foc, orez, ulei, sare, sos de soia, oțet, ceai), băutul ceaiului era foarte comun în China antică. Cultura chineză a ceaiului are o istorie lungă și profundă, cuprinzând nu numai aspecte materiale și culturale, ci și niveluri spirituale și culturale profunde. Scripturile de ceai ale înțeleptului de ceai din dinastia Tang Lu Yu au sunat cornul culturii chineze a ceaiului în istorie. De atunci, spiritul ceaiului a pătruns în curte și societate, adâncindu-se în poezia, pictura, caligrafia, religia și medicina chineză. De mii de ani, China nu numai că a acumulat o mare cantitate de cultură materială legată de cultivarea și producția de ceai, ci și o bogată cultură spirituală legată de ceai. Aceasta este cultura unică a ceaiului din China, care aparține domeniului studiilor culturale. Cultura ceaiului chineză este cultura de preparare și băutură a ceaiului în China. China este patria ceaiului, iar chinezii au descoperit și au folosit ceaiul încă din epoca Shennong, cel puțin de peste 4700 de ani. Până acum, oamenii Han au încă obiceiul de a folosi ceaiul ca dar. Ca școală clasică a culturii chineze a ceaiului, ceaiul Chaozhou Gongfu întruchipează esența culturii ceremoniei chineze a ceaiului. Ca reprezentant al ceremoniei chineze a ceaiului, a fost selectat ca patrimoniu cultural imaterial național. În 2022, tehnicile tradiționale chinezești de preparare a ceaiului și obiceiurile aferente au fost incluse în Lista Patrimoniului Cultural Imaterial al UNESCO. Ceremonia de prăjire a ceaiului din Japonia și ceremonia de preparare a ceaiului din Taiwan, China, toate provin din ceaiul Gongfu din Chaozhou, Guangdong, China.
Fiind unul dintre cele șapte lucruri de făcut la deschiderea ușii (lemne de foc, orez, ulei, sare, sos de soia, oțet, ceai), băutul ceaiului era foarte comun în China antică. Cultura chineză a ceaiului are o istorie lungă și profundă, cuprinzând nu numai aspecte materiale și culturale, ci și niveluri spirituale și culturale profunde. Scripturile de ceai ale înțeleptului de ceai din dinastia Tang Lu Yu au sunat cornul culturii chineze a ceaiului în istorie. De atunci, spiritul ceaiului a pătruns în curte și societate, adâncindu-se în poezia, pictura, caligrafia, religia și medicina chineză. De mii de ani, China nu numai că a acumulat o mare cantitate de cultură materială legată de cultivarea și producția de ceai, ci și o bogată cultură spirituală legată de ceai. Aceasta este cultura unică a ceaiului din China, care aparține domeniului studiilor culturale.
Cultura ceaiului
Chinezii acordă atenție cuvântului „gust” atunci când beau ceai. „Degustarea ceaiului” nu numai că distinge calitatea ceaiului, ci poartă și sensul de contemplare și apreciere a gustului băutării ceaiului. Înmuiați o oală cu ceai tare în mijlocul programului dvs. încărcat, alegeți un loc elegant și liniștit, turnați-l și beți-l singur, ceea ce vă poate elimina oboseala, vă poate curăța mintea și vă poate ridica spiritul. De asemenea, îl puteți sorbi încet pentru a vă bucura de frumusețe, ridicând lumea voastră spirituală la un tărâm artistic nobil. Mediul pentru degustarea ceaiului este, în general, compus din factori precum clădiri, grădini, decorațiuni și ustensile de ceai. Consumul de ceai necesită liniște, prospețime, confort și curățenie. Grădinile chinezești sunt renumite în întreaga lume, iar peisajul munților și râurilor este nenumărate. Folosind grădini sau peisaje naturale, se realizează pavilioane și scaune din lemn, iar ceainăriile sunt amenajate pentru a oferi oamenilor o atmosferă poetică și pitorească. Pentru ca oamenii să tragă un pui de somn, este plin de interes.
Arta chineză a ceaiului se bucură de o mare reputație în întreaga lume și a fost introdusă în Japonia în timpul dinastiei Tang, formând ceremonia japoneză a ceaiului. Ceremonia japoneză a ceaiului prăjit și cea a ceaiului taiwanez obținut provin ambele din ceaiul Gongfu din Chaozhou, Guangdong, China. [5] Arta ceaiului Chaozhou Gongfu este o moștenire culturală imaterială națională și un obicei tradițional unic de a bea ceai în regiunea Chaoshan din provincia Guangdong. Este o parte importantă a culturii ceaiului Chaoshan și a ceremoniei ceaiului Chaoshan și cea mai reprezentativă formă de artă chineză a ceaiului. Este o formă completă de ceremonie a ceaiului care integrează spiritul, eticheta, tehnicile de preparare a berii, tehnicile de inspecție a ceaiului și evaluarea calității. Nu este doar o artă a ceaiului, ci și un obicei popular și este cunoscut sub numele de „oamenii Chaozhou au obiceiuri elegante și măsuri superbe” Un simbol al.
Ceaiul Chaozhou Gongfu este foarte comun în zona locală și este folosit pentru a face prieteni. Fie în locuri publice sau în casele rezidenților, fie în satele de pe marginea drumurilor sau în fabrici și magazine, oamenii se gândesc peste tot și beau. Degustarea de ceai nu are ca scop doar potolirea setei, ci implică și conectarea emoțiilor, schimbul de informații, conversația pentru petrecere a timpului liber sau negocierea comerțului. Ceaiul Chaozhou Gongfu conține conținut cultural bogat.
Ceaiul Chaozhou Gongfu este cea mai reprezentativă ceremonie a ceaiului din cultura tradițională antică a ceaiului din China, iar în zona locală Chaoshan, ceaiul este considerat cea mai bună etichetă pentru distracția oaspeților. Asta nu numai pentru că ceaiul are multe beneficii pentru sănătate din multe aspecte, ci și pentru că ceaiul a avut întotdeauna concepția artistică de a „tratarea domnilor și de a limpezi mintea și corpul” încă din cele mai vechi timpuri. Consumul de ceai Gongfu este cel mai comun lucru din viața de zi cu zi a oamenilor Chaoshan din Guangdong. După masă, când oaspeții sunt în vizită sau se întâlnesc prietenii, aceștia sunt însoțiți de o oală de ceai.
Mulți oameni se bucură de arta de a bea și de a bea ceai, inclusiv cei care nu sunt chinezi. Mulți oameni sunt entuziasmați de arta ceaiului. Ei nu numai că iubesc gustul ceaiului, dar se bucură și de distracția de a prepara ceaiul. Cultura ceaiului este foarte atractivă și, de asemenea, poate relaxa mintea. Se spune că oamenii pot uita toate necazurile din viață atunci când prepară și beau ceai. Mulți oameni se bucură să bea ceai cu ceilalți, nu numai pentru a împărtăși un ceai frumos, ci și pentru a experimenta confortul de a fi alături de ceilalți.
„Clasicul ceaiului” scris de Lu Yu din dinastia Tang rezumă sistematic experiența producției și băutării ceaiului în timpul și înaintea dinastiei Tang și propune spiritul ceremoniei ceaiului care subliniază rafinamentul, cumpătarea și moralitatea. Un grup de personalități culturale precum Lu Yu și Jiao Ran acordă o mare importanță bucuriei spirituale și standardelor morale ale ceaiului, acordă atenție ustensilelor pentru ceai, apei de băut și artei prepararii ceaiului și se îmbină cu ideile filozofice ale confucianismului, taoismului. , și budismul, conducând treptat oamenii în tărâmul lor spiritual. În timpul procesului de băut de ceai al unor literați și literați, ei au creat și multe poezii de ceai. Numai în „Poezii Tang complete”, există peste 400 de poezii de la peste o sută de poeți care au fost transmise până astăzi, punând bazele culturii chineze a ceaiului. Ceaiul a strălucit puternic în industria ceaiului din China.
